は〜や〜く来い来い「沖縄も夏！！」

本日の日記は、アメケンファン皆様のご要望にお答えして「沖縄情報」を
お送りいたします！！
【マスターのＩ☆ＬＯＶＥ沖縄・ＢＮ②】ｃ４２４５６
（タイトル・今日は「ＯＫＩＮＡＷＡに行ったつもり」になりましょう☆）

突然ですが、料理を「沖縄アレンジ」してみたか時には、
これを使ったらよかですばい！
（ポークランチョンミート）

（左）アメリカ・ホーメル社（右）デンマーク・チューリップ社
沖縄で買うと２００〜３００円やけど、内地では４００〜５００円するとです！
ばってん、「沖縄に行ったつもり」になりましょう！！と、言う事で
（ポークランチョンミート）の正体は？豚肉オンリーのすり身を牛乳タンパクで
固めた缶詰。ハム状なんで料理加工もしやすかとです！沖縄の名物になった
ワケは終戦直後の食糧難に米軍の軍事用缶詰を配給物資として
使用されたげなです！元々「豚さん」好きのウチナーにマチッングした
わけですたい！沖縄料理のチャンプルー等に多く使われとります。
一口サイズに切って炒め物の肉代わりにどうぞ！ハム状に切って
焼いてそのままどうぞ！それを俵型のおにぎりに乗せて「ポークおにぎり」

通称「おにポー」もウマかです。ハムエッグのハムとしても。
これで、「沖縄気分」を満喫・満喫！！コツとして、塩分が強いので、
料理の際の味付けは、味見をしながら調整を！「適塩や減塩」タイプも
あるんで参考まで☆博多では中央区春吉（住所は渡辺通り）の「フクショク」
さんや業務用のスーパーまたは「わしたショップ」さんとかで、売っとります！
☆勿論！あめり軒のメニューに有りますばい！裏メニューでランチョンミート

を使った「ソーメンチャンプルー」もいい感じですば〜い！！
「今年はもう少しで９周年」
■ＴＥＰＰＡＮ☆ＤＩＮＥＲ・あめり軒・０９２−５２２−１２２３