久々沖縄ば〜い！

今日は、久々「ＯＫＩＮＡＷＡ」ねた☆
【マスターのＩ☆ＬＯＶＥ沖縄！バックナンバー】
突然ですが、料理を「沖縄アレンジ」してみたか時には、これを使ったら
よかですばい！
（ポークランチョンミート）

（左）デンマーク・チューリップ社（右）アメリカ・ホーメル社
沖縄で買うと２００〜３００円やけど、内地では４００〜５００円するとです！
ばってん、「沖縄に行ったつもり」になりましょう！！と、言う事で
（ポークランチョンミート）の正体は？豚肉オンリーのすり身を牛乳タンパクで
固めた缶詰。ハム状なんで料理加工もしやすかとです！沖縄の名物になった
ワケは終戦直後の食糧難に米軍の軍事用缶詰を配給物資として
使用されたげなです！元々「豚さん」好きのウチナーにマチッングした
わけですたい！沖縄料理のチャンプルー等に多く使われとります。
一口サイズに切って炒め物の肉代わりにどうぞ！ハム状に切って
焼いてそのままどうぞ！それを俵型のおにぎりに乗せて「ポークおにぎり」
通称「おにポー」もウマかです。ハムエッグのハムとしても。
これで、「沖縄気分」を満喫・満喫！！コツとして、塩分が強いので、
料理の際の味付けは、味見をしながら調整を！「適塩や減塩」タイプも
あるんで参考まで☆博多では中央区春吉（住所は渡辺通り）の「フクショク」
さんや業務用のスーパーまたは「わしたショップ」さんとかで、売っとります！
☆勿論！あめり軒のメニューに有りますばい！裏メニューでランチョンミート
を使った「ソーメンチャンプルー」もいい感じですば〜い！！
「今年はもう少しで９周年」
■ＴＥＰＰＡＮ☆ＤＩＮＥＲ・あめり軒・０９２−５２２−１２２３